אחסון והקפאת החלב השאוב
איחוד חלב מזמנים שונים: אפשר לאחד מס' שאיבות ביחד, מומלץ בתחום של 24 שעות ולא יותר. 
בכל מקרה צריך לאחד את החלב כשהוא באותה טמפרטורה כך שמנה שנשאבה זה עתה צריכה להתקרר לפני שתתווסף לקודמתה במקרר.
מומלץ להקפיא בכמויות קטנות של 60-100 מ"ל. ראשית כמויות קטנות קלות יותר להפשרה ושנית זה מונע בזבוז.
-
אפשר להקפיא בבקבוקים (יש בקבוקים פשוטים שניתן לקנות בזול) או בשקיות שנועדו לשם כך. מומלץ להוציא את האוויר מהשקית בעת האטימה ולהשאיר קצת מקום להתפשטות החלב בהקפאה.
-
איטום השקיות: אפשר לאטום את השקיות בעזרת נייר דבק, מדבקות, גומיות, אטבים או בעצם כל דבר שיסגור את השקית וישמור על הנוזל היקר מלהשפך.
-
לא לשכוח לכתוב על השקית/בקבוק שהוקפאו את התאריך שבו החלב נשאב וגם את הכמות.
-
איחוד חלב מזמנים שונים: אפשר לאחד מס' שאיבות ביחד, מומלץ בתחום של 24 שעות ולא יותר. בכל מקרה צריך לאחד את החלב כשהוא באותה טמפרטורה כך שמנה שנשאבה זה עתה צריכה להתקרר לפני שתתווסף לקודמתה במקרר. "תאריך התפוגה" של החלב יהיה לפי המנה הכי ישנה שנשאבה באותה כמות.
-
חלב האם במקרר או בפריזר בד"כ מופרד לשתי שכבות; שכבה מימית ושכבה שומנית או 'פירורי שומן' - זה לא אומר שהחלב מקולקל! (חלב פרה שאנו שותים בבית עובר תהליך שעושה אותו הומוגני ולכן מרקמו אחיד).
-
בתוך המקרר יש לאחסן את החלב השאוב עמוק בתוך המקרר ולא בדלת המקרר.
-
בפריזר להקפיא במדף העליון ולא בדלת המקפיא.
-
לזכור שתמיד חלב שנשמר במקרר איכותי יותר מחלב שהוקפא והופשר, ולכן עדיף לקרר.
|
הנחיות לאחסון חלב-אם | ||
|
|
טמפרטורה |
זמן איחסון |
|
חלב טרי שנשאב | ||
|
מקום חם |
25°C |
6-4 שעות |
|
טמפ' החדר |
19-22°C |
10 שעות |
|
צידנית מבודדת עם קרחומים |
15°C |
24 שעות |
|
חלב מקורר (אוחסן הרחק מהדלת, בעומק המקרר) | ||
|
מקרר (חלב טרי) |
0-4°C |
8 ימים |
|
מקרר (חלב מופשר) |
0-4°C |
24 שעות |
|
חלב קפוא (עדיף לאחסן במקרר מאשר להקפיא, אם מדובר על פחות מ-8 ימים) | ||
|
מקפיא שהוא חלק מהמקרר (מקררים ישנים) |
משתנה |
שבועיים |
|
מקפיא שהינו נפרד מהמקרר אך חלק ממנו |
משתנה |
3-6 חודשים |
|
מקפיא ללא מקרר |
19°C- |
6-12 חודשים |
|
הנחיות אלה תקפות רק לשימוש בתינוקות בריאים שנולדו במועד
| ||
עודכן ב-2005, מקור - קלימום
{mosimage}
משאבה עם תיק לנשיאת החלב השאוב
לשמור או לזרוק?
|
סוג החלב |
לשמור או לזרוק? |
הסיבה |
|
|
|
|
|
חלב שנשאר בבקבוק שהוצע לתינוק |
לשמור עד הארוחה הבאה, אם לא שומש - לזרוק |
חיידקים מפה התינוק נכנסו לחלב, זה יכול לגרום לגדילת חיידקים רבים אם הושאר זמן רב מדי, אם כי עדיין אין מחקר מספיק בנושא |
|
חלב מופשר |
לשמור במקרר 24 שעות לאחר ההפשרה, אם לא משתמשים במשך פרק הזמן הזה, יש לזרוק. אין להקפיא שוב. |
ל הרבה פחות גורמים אנטי-חיידקיים מאשר חלב טרי |
|
חלב שהושאר במקרר במשך 8 ימים |
להעביר למקפיא או לזרוק |
גדילת חיידקים אינה בעיה אך החלב לפעמים מקבל ריח מהמקרר |
RSS feed Comments
| < הקודם | הבא > |
|---|